Matsu Vinos

Imagen de Botella

Matsu, que en japonés significa esperar, es un homenaje a todos los viticultores que, durante generaciones, han trabajado la viña dedicándole su esfuerzo, sabiduría, respeto y sacrificio. La D.O. Toro tiene un clima seco, temperaturas extremas y unas viñas centenarias que se cuidan con métodos tradicionales siguiendo los tiempos que marca la naturaleza.

Los vinos de Toro se han caracterizado siempre por la enorme potencia y personalidad de la Tinta de Toro, una variedad de la que Raúl Acha, enólogo de Vintae, pretendía extraer además una elegancia y suavidad que permitiera disfrutar de estos vinos a un público mucho más amplio. 

El reto era elaborar vinos de Toro que conservaran la potencia tradicional de la zona, aunándola con la suavidad y elegancia que se adapta a los gustos del consumidor actual.

Presentaciones

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  • MATSU El Pícaro 2017

    MATSU El Pícaro 2017

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    MATSU El Pícaro 2017
    • Variedad: 100% Tinta de Toro.
    • Viñedos: Selección de viñedos de Tinta de Toro de entre 70 y 80, de muy baja producción, asentados en terrenos pobres y cultivados siguiendo técnicas biodinámicas.      
    • Nota de cata: Vino con gran capa y de color amoratado, lo que denota su juventud. Tiene un intenso aroma a frutas negras, moras y arándanos, dando lugar a un vino fresco, pero complejo. En boca dominan las sensaciones afrutadas y se percibe un vino con cuerpo, que al mismo tiempo deja agradables sensaciones golosas, aportadas por la madurez de la uva de la que procede.
    • Grado alcohólico: 14.5% Vol.
    • 750 ml

     

  • MATSU El Recio 2016

    MATSU El Recio 2016

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    MATSU El Recio 2016
    • Variedad: 100% Tinta de Toro
    • Viñedos: Selección de viñedos de entre 90 y 100 años con una producción extremadamente limitada, cultivados siguiendo las técnicas de la biodinámica.
    • Nota de cata: El Recio es un vino corpulento de una gran finura. Nariz con un intenso aroma a chocolate frutos negros y vainilla. En boca tiene un gusto sorprendente, sedoso y redondo, muy untuoso con ligeros matices de glicerina. Sutil regusto de frutas y notas minerales. Es un vino potente y corpulento, pero al mismo tiempo fácil de beber.
    • Grado alcohólico: 14,5% Vol.
    • 750 ml

  • MATSU El Viejo 2015

    MATSU El Viejo 2015

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    MATSU El Viejo 2015
    • Variedad: 100% Tinta de Toro
    • Viñedo: Selección de viñedos centenarios de muy baja producción, cultivados aplicando técnicas biodinámicas.
    • Vendimia: Vendimia manual que se realiza durante la primera quincena del mes de octubre.
    • Nota de cata: Color rojo picota profundo, de capa alta, con notas violaceas en el borde. Gran intensidad aromatica, con aromas a frutos negros maduros, bien integrados con las notas tostadas, especiadas y ahumadas de la barrica. En boca se muestra corpulento y carnoso con taninos muy maduros y redondos que lo hacen goloso. El retrogusto es largo y persistente, aparecen de nuevo las notas de fruta madura y muy bien ensambladas con el torrefacto de la madera.
    • 750 ml

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